Se encuentra en Retorno 405, No. 22. Col. Unidad Modelo, Unidad Modelo, 09089 Distrito Federal, CDMX
En cuanto entras notas la calidez del lugar, en donde la madera es la principal invitada desde los asientos hasta los platos son de dicho material.
El servicio es bueno los meseros están dispuestos a darte una experiencia agradable y confortable.
El menú es pequeño y sencillo pero da lo que la premicia dictamina grill totalmente informal, en cuanto entras vez la parrilla cosa que se agradece debido a que es mejor saber cómo harán tus alimentos, pero aquí viene el primer punto negativo en la campana si eres un buen observador te darás cuenta que está sucia junto con la pared en la que esta misma está.
Nos pedimos algo que aparenta ser lo mejor que tienen, una baguette con todas las carnes y la clásica hamburguesa.
Empezamos por la.baguette:
El pan es excelente la corteza ,el migajon es simplemente soberbio, una baguette elaborada para albergar ingredientes hechos con cariño.
El protagonista es la carne en estos casos, su nombre arrachera, chorizo argentino, chistorra, lechuga,cebolla,mostaza y chimichurri. Todo eso metido en un 1/4 de baguette, vamos a ver qué pasa, que esperas en cuanto te digo esos ingredientes que será una bomba de sabores que atacarán a tu paladar, verdad??
Más alejado de esto el chorizo se queda con el papel de protagonista en donde opaca absolutamente todo.
La chistorra buena pero no es la mejor que probaras
La arrachera cocida en diversos términos desde 1/2 hasta bien cocida, lo cual lo volvió un poco molesto al masticar.
La mostaza sin presencia, es más si la hubieran escondido jamás notarias las notas ácidas que predominan lo cual le hubiera ayudado mucho a este plato.
La cebolla y la lechuga haciendo sus papeles como corresponde lo cual se agradece.
La baquette venía acompaño de elote dulce el cual está perfecto, pero para marcar y decirte en tu cara que es un grill lo pasaron por la parrilla lo cual es buena idea pero algunas partes se.quemaron y no deja una sensación de agrado en el paladar.
Chips cuando escuchas está palabra te lleva a algo crujiente pues la sorpresa es que solo es el corte, el camote en su punto pero se sentía la.grasa del aceite en tu paladar.
El chimichurri soso sin más que decir
Pasemos a la.hamburguesa:
Nada del otro mundo una hamburguesa con ingredientes sencillos lechuga, jitomate, queso, tocino y la carne 3/4 algo que nunca debe pasar es determinar el término de las carnes, eso demuestra la prepotencia del chef que cree saber más que la persona que se lo va a comer, pero en fin.. las.chips el mismo caso anterior
El agua.del.dia agua de jamaica.con un montón de menta.
Servicio ☀️☀️☀️☀️
Comida ☀️☀️☀️
Decoración ☀️☀️☀️
Restaurante calificación: 6.3
